
某人有应酬,自己一个人吃饭,此外还惦记着刚下载好的珠光宝气,所以一锅烩的东西是最好选择。冰箱里的东西凑凑,想了想,做个什锦杂烩毛血旺吧,不过和外面不通,锅底除了生菜外,还加了半包红薯粉。
【原料】
1、猪血一小盒(没有鸭血)
2、生菜一个
3、杏鲍菇,香菇,金针菇适量
4、芹菜一小把
5、红尖椒1个
6、红薯粉半份
7、火锅底料半块
8、葱姜蒜若干
9、花椒若干
【步骤】
1、葱姜炝锅,煸炒切成段的芹菜和红尖椒,炒出香味即过火放入小锅中做锅底
2、在锅底铺生菜叶,把用温水泡软的红薯倒在生菜上
3、小火化开火锅底料,然后下切成片的杏鲍菇,香菇,金针菇和切片的猪血,炒香至半熟倒入小锅的红薯粉上,大火煮5分钟,再小火焖一会儿
4、在勺子里倒适量油,加干辣椒和花椒烧香,浇到摆了蒜末的小锅煮物上即可









